2009年09月23日
発酵バタークグロフ♥
先日、大混雑のビルゴで購入した
「クグロフ」
私は、ここのクグロフが大好きなんです。
クグロフってだいたいバウンドケーキっぽい生地の
イメージやけどここのクグロフは、もろデニッシュ系生地
生地が指で
さける感じ・・・
分かりますか??
発酵バターをたっぷり使ってるから
バターの香りとクロワッサンチックな感じなんです。
中には、レーズン
上には、アーモンド
マリーアントワネットの逸話で有名ですよね。
前にビルゴで「メロンパン」食べた時も思ったけど
ここのパンは、バター多めのふわっとデニッシュ生地が
基本みたい。贅沢なパンです。
今度クグロフサレ(塩味)を出してほしい私です。
「クグロフ」
私は、ここのクグロフが大好きなんです。
クグロフってだいたいバウンドケーキっぽい生地の
イメージやけどここのクグロフは、もろデニッシュ系生地
生地が指で
さける感じ・・・
分かりますか??
発酵バターをたっぷり使ってるから
バターの香りとクロワッサンチックな感じなんです。
中には、レーズン
上には、アーモンド
マリーアントワネットの逸話で有名ですよね。
前にビルゴで「メロンパン」食べた時も思ったけど
ここのパンは、バター多めのふわっとデニッシュ生地が
基本みたい。贅沢なパンです。
今度クグロフサレ(塩味)を出してほしい私です。
Posted at 19:03
│Comments(7)
│パン
この記事へのコメント
☆～ん！クグロフ、美味しそう！
私もデニッシュ系のほうが好みです♪
先日の恋愛観でも、マミーちゃんと話が合ってましたが、
食べ物もかなり好みが似てるのかも！？
なんてね！（笑）。
私もデニッシュ系のほうが好みです♪
先日の恋愛観でも、マミーちゃんと話が合ってましたが、
食べ物もかなり好みが似てるのかも！？
なんてね！（笑）。
Posted by ふぉるな at 2009年09月23日 20:23
「指でさける感じ・・・」。ん～っ、いいですね～♪
ﾒﾛﾝﾊﾟﾝもﾊﾟﾝというには高級すぎて、ﾊﾟﾝの常識を覆してるよね。
「ｸｸﾞﾛﾌ」は食べたことなかった～。
発酵ﾊﾞﾀｰの芳醇な香りがただよってきそう。
ちなみに、ｺﾚはおいくら(￥)？
次回、絶対に買いです!!
ﾒﾛﾝﾊﾟﾝもﾊﾟﾝというには高級すぎて、ﾊﾟﾝの常識を覆してるよね。
「ｸｸﾞﾛﾌ」は食べたことなかった～。
発酵ﾊﾞﾀｰの芳醇な香りがただよってきそう。
ちなみに、ｺﾚはおいくら(￥)？
次回、絶対に買いです!!
Posted by gogomiki at 2009年09月23日 20:32
★ふぉるなさんへ
そうかも??似てるかも??
チェジュンやし・・・。(ﾌﾌﾌ)
今日のニュースで久々ヨンさん見ましたが
やっぱりビョンさんでした。私は・・・・。
って話が飛んですみません。
★mikiさんへ
このクグロフは、たしか630円だった様な気が・・・・。
間違ってたらごめんなさい。でも、決して高くなかったよ。
ホールやから安かったです。
結局、ダダも小2も食べないから私一人でホール完食しました。
ぜんぜんいけました。mikiさんの1/6ケーキと同じです。
そうかも??似てるかも??
チェジュンやし・・・。(ﾌﾌﾌ)
今日のニュースで久々ヨンさん見ましたが
やっぱりビョンさんでした。私は・・・・。
って話が飛んですみません。
★mikiさんへ
このクグロフは、たしか630円だった様な気が・・・・。
間違ってたらごめんなさい。でも、決して高くなかったよ。
ホールやから安かったです。
結局、ダダも小2も食べないから私一人でホール完食しました。
ぜんぜんいけました。mikiさんの1/6ケーキと同じです。
Posted by マミーちゃん
at 2009年09月23日 23:13
at 2009年09月23日 23:13マミーちゃん・・・ゴメン久しぶり!(^^)!
シルバーウィーク大満喫してたんだね♪
ビルゴ。。しばらく行けてないなぁ(-_-;)
発酵バターのクグロフで
６３０円なら高くないよね～！
おすすめのメロンパンも食べて見たいし・・
早速猪苗代にドライブしちゃおっかな^m^
シルバーウィーク大満喫してたんだね♪
ビルゴ。。しばらく行けてないなぁ(-_-;)
発酵バターのクグロフで
６３０円なら高くないよね～！
おすすめのメロンパンも食べて見たいし・・
早速猪苗代にドライブしちゃおっかな^m^
Posted by 151*ya at 2009年09月24日 00:12
at 2009年09月24日 00:12★151さんへ
お久～（●＾o＾●）
元気ですか?
忙しくしてたんかな?
私は、ぼちぼちな日々・・・
今日からお仕事です(いややなぁ・・・)
ミセスは、一人神戸やしなにかと忙しいです。
このクグロフデニッシュ系です。
そんなに高くないよね。
ここのシフォンもホールでそんなに高くないのよ。
シフォンもパンみたいで好きなんやけどこの日は、完売してました。
お久～（●＾o＾●）
元気ですか?
忙しくしてたんかな?
私は、ぼちぼちな日々・・・
今日からお仕事です(いややなぁ・・・)
ミセスは、一人神戸やしなにかと忙しいです。
このクグロフデニッシュ系です。
そんなに高くないよね。
ここのシフォンもホールでそんなに高くないのよ。
シフォンもパンみたいで好きなんやけどこの日は、完売してました。
Posted by マミーちゃん at 2009年09月24日 08:14
at 2009年09月24日 08:14すごく美味しそうなクグロフ♪
私もパン作りをするようになって知ったのですが、クグロフって発酵パン生地で作るのですよね。けっこう手間がかかってます。
ビルゴさん、こんなのも置いてるんですか～。是非行かなくては！
^m^
私もパン作りをするようになって知ったのですが、クグロフって発酵パン生地で作るのですよね。けっこう手間がかかってます。
ビルゴさん、こんなのも置いてるんですか～。是非行かなくては！
^m^
Posted by めぐハム at 2009年09月26日 05:23
at 2009年09月26日 05:23★めぐハムさんへ
ぜひぜひ一度お試しあれ～
シフォンやパン類もありますが
早く行かないと完売です。
ぜひぜひ一度お試しあれ～
シフォンやパン類もありますが
早く行かないと完売です。
Posted by マミーちゃん at 2009年09月26日 11:17
at 2009年09月26日 11:17